SOS BOLOGNESE


TAB
TEMPERATURA PRZECHOWYWANIA 10°C
 
 
TAB

Charakterystyka populacji

ParametrWartość
µ {[log (jtk/ml)]/h}0,9664
cz.gener [h]0,3115
λ [h]0,0017
n [log (jtk/ml)]10,1406

Współczynniki walidacji

Bf (czynnik bias) = 1,00
Af (czynnik precyzyjności) = 1,78
MSE (średni błąd kwadratowy) = 0,25
R2 (współczynnik determinacji) = 0,97


Liczba dni przechowywaniaLog jtk/g =

WARTOŚCI PARAMETRÓW MODELU GOMPERTZ'A

ParametrWartość
a10,1406
b0,1381
c0,2590
TAB

Charakterystyka populacji

ParametrWartość
µ {[log (jtk/ml)]/h}0,6172
cz.gener [h]0,4878
λ [h]0,0004
n [log (jtk/ml)]10,6452

Współczynniki walidacji

Bf (czynnik bias) = 1,00
Af (czynnik precyzyjności) = 2,95
MSE (średni błąd kwadratowy) = 1,02
R2 (współczynnik determinacji) = 0,89


Liczba dni przechowywania Log jtk/g =

WARTOŚCI PARAMETRÓW MODELU GOMPERTZ'A

ParametrWartość
a10,6452
b0,0698
c0,1576
TAB
TEMPERATURA PRZECHOWYWANIA 10°C
 
 
TAB

Charakterystyka populacji

ParametrWartość
µ {[log (jtk/ml)]/h}0,8995
cz.gener [h]0,3347
λ [h]0,1027
n [log (jtk/ml)]9,9553

Współczynniki walidacji

Bf (czynnik bias) = 1,00
Af (czynnik precyzyjności) = 1,77
MSE (średni błąd kwadratowy) = 0,25
R2 (współczynnik determinacji) = 0,97


Liczba dni przechowywania Log jtk/g =

WARTOŚCI PARAMETRÓW MODELU LOGISTYCZNEGO

ParametrWartość
a9,9553
b0,7788
c0,3614
TAB

Charakterystyka populacji

ParametrWartość
µ {[log (jtk/ml)]/h}0,5769
cz.gener [h]0,5218
λ [h]0,0630
n [log (jtk/ml)]10,1333

Współczynniki walidacji

Bf (czynnik bias) = 1,00
Af (czynnik precyzyjności) = 2,86
MSE (średni błąd kwadratowy) = 1,03
R2 (współczynnik determinacji) = 0,89


Liczba dni przechowywania Log jtk/g =

WARTOŚCI PARAMETRÓW MODELU LOGISTYCZNEGO

ParametrWartość
a10,1333
b0,5621
c0,2277